摘自2011年10月12日《皖東晨刊》第5版

　　晨刊訊每年冬季都是腌制咸菜、咸肉等食品的旺季，這一季節(jié)居民用戶和食品加工企業(yè)用鹽量在逐漸倍增，而這也讓一些不法分子看到了“商機(jī)”，將各類工業(yè)用鹽或劣質(zhì)鹽分拆包裝冒充食鹽賣到市場(chǎng)上，以牟取暴利。日前，市鹽務(wù)局發(fā)布提醒，腌制食品一定要購(gòu)買合格的食用碘鹽。

　　據(jù)介紹，私鹽是指未經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門檢驗(yàn)，或未經(jīng)鹽務(wù)部門許可，擅自生產(chǎn)、銷售的鹽。由于我國(guó)居民的飲食中攝入碘元素普遍較低，食用碘鹽是改變這種狀況的最佳方法，而私鹽中一般不含碘或含量極微。市鹽務(wù)局工作人員告訴記者，近年以來(lái)，滁州相繼發(fā)生有不法分子利用“鹽”來(lái)做文章。其中，犯罪嫌疑人葛某因購(gòu)買偽造安徽省鹽業(yè)總公司注冊(cè)的“迎客松”牌食鹽小包裝袋并倒賣，于2011年5月16日被定遠(yuǎn)縣法院依法宣判；2010年10月至11月，定遠(yuǎn)人石某、宋某，六安市葉集人張某和葉某等通過(guò)非法渠道購(gòu)進(jìn)私鹽并更換外包裝后銷售，2011年9月13日六安市中級(jí)法院二審裁定其行為構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)罪。

　　市鹽務(wù)局提醒，為了家人身體健康，市民一定要到正規(guī)商店選購(gòu)食用碘鹽，不要購(gòu)買各種散裝鹽和流動(dòng)商販銷售的私鹽；餐飲和食品加工企業(yè)要嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)食鹽關(guān)，堅(jiān)決杜絕從不法途徑購(gòu)進(jìn)假冒食鹽。如發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題食鹽等，可及時(shí)致電3056714舉報(bào)。